Conócenos

Pasión, amor por la cocina, devoción y atención al cliente son los fundamentos de Il Ricciolo, un tesoro en constante expansión que crece día tras día gracias al compromiso constante y a vuestra confianza.

Años de experiencia en el ámbito gastronómico nos han enseñado que para obtener creaciones culinarias únicas y nutritivas comienza desde lo más elemental, por ello que seleccionamos para ti las mejores materias primas italianas y locales disponibles en el mercado, buscando incansablemente la excelencia y frescura en cada ingrediente.

Nos gustaría, aunque sea por un momento, transportarte a Italia a través de una experiencia culinaria capaz de exaltar tus sentidos.

Nuestras propuestas van desde auténticos platos tradicionales hasta su reinterpretaciones más contemporáneas, resaltando los colores, sabores y olores de nuestra tierra; nuestra carta se despliega con una amplia variedad de opciones vegetarianas, acompañadas de una meticulosa exploración y selección de los vinos italianos más exquisitos de las renombradas bodegas..

Nuestra especialidad sin duda reside en la pasta fresca casera, cuyo encanto se inicia con las selectas harinas importadas directamente desde Italia.

Desde la suavidad del trigo tierno hasta la robustez del trigo duro, pasando por la integral,

ecológica, biológica, avena, trigo sarraceno, harina de castaña, e incluso el gofio canario; todas ellas se transforman en maravillosos tagliatelle, ravioles, ñoquis, espaguetis, pappardelle, macarrones, orecchiette, lasaña y mucho más.